春天养生“豆”先行，6种豆食材不要断，调节体质，让精力更充沛！

现在人们一看见“养生”两个字都有点视觉疲劳了，也有的不知道从何入手，觉得养生这个问题看似简单、但又有点深奥。其实，养生并不难，要根据自己的体质来调整，饮食要均衡是重点。比如现在春天，原则上饮食要清淡、但是也不是一点肉不吃，肉蛋白还要补充，五谷杂粮也不能少，全方位的营养摄入才对。

说起杂粮，在春天有“春吃豆、赛过肉”的说法。春天养生“豆”先行，每周豆类食物多吃几次，给身体全滋补，让精力充沛，身体更强壮，抵抗力会越来好。

下面6种豆类食物是春天的“宝”，轮换着做，每周都吃几次，对身体非常有益！

一、豌豆

春天里第一成熟的豆子就是豌豆，因此，豌豆有“春天第一豆”的美誉。豌豆所含的蛋白质、钙质非常高，同时还富含大量的胡萝卜和叶黄素，这些都是人体必不可缺的营养元素，在春天豌豆成熟的时候，一定要多吃几次。

分享美食：豌豆炒虾仁

食材：大虾仁15只、豌豆1小碗、蒜苗1小把，料酒少量、姜1块、盐和鸡精适量

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做法：首先把虾仁加入少量的料酒、适量的盐、姜片搅拌均匀腌制10分钟；开水锅中加入几滴油、放入少量的盐，倒入豌豆焯水1分钟捞出控水；炒锅热油，将虾仁加入锅中，翻炒至虾仁变色；倒入焯过水的豌豆，翻炒均匀后，放入蒜苗段，最后倒入用盐、鸡精、淀粉和清水调的水淀粉翻炒，使食材表面都裹上一层芡汁，关火出锅。

二、红豆

红豆是祛湿、补钙、健脾的好食材，日常里不要断，春天吃更好。春天里、慢慢地雨水就会多起来、空气逐渐潮湿，而吃红豆可以健脾祛湿、滋养身体；红豆还含有丰富的膳食纤维，能够加速肠胃蠕动，对身体健康很有好处。

分享美食：蜜红豆

自己做蜜红豆是简单方便，甜度也可以调整，做甜品、做面食、或者放入粥内吃都是极好的。

食材：红小豆、冰糖、白糖

做法：红豆浸泡一夜，放入锅中加入3倍的水，大火煮至沸腾，用勺子将泡沫撇掉、加入老冰糖后煮至软烂，最后过滤掉水分，再根据自己的口味选择放点白糖、拌匀后放入冰箱冷藏糖渍过夜，做多了可以分份冷冻保存，要用的时候冷藏解冻即可。

三、黄豆。