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金针菇白菜豆腐汤

原料:金针菇200克、白菜50克、豆腐4小块,油、盐葱花各适量

做法:先把白菜、豆腐和金针菇用清水清洗干净,然后再锅内加入4-5碗水,再放食材倒入锅中用中火煮开,煮熟后加入适量的又和盐,然后起锅撒点葱花即可。

功效:金针菇、豆腐都具有很好的瘦身减脂功效。多吃金针菇可以有效降低人体内的胆固醇含量,同时还可以预防心脑血管疾病,有效增强人体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。

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韭菜炒鸡蛋

材料:韭菜150克、鸡蛋2个、食盐、姜丝、生抽、鸡精、料酒

做法:将鸡蛋打入碗中,加入料酒、食盐搅拌均匀备用,再将韭菜清洗干净,控干水分后切成约3厘米的长段。然后把姜切成丝,在锅中倒入适量油加热,再加入鸡蛋液炒熟盛出。在锅中倒入适量油,加入姜丝爆香,然后倒入韭菜煸炒至差不多熟后,加入超好的鸡蛋,迅速翻炒后加入调料即可出锅食用。

功效:韭菜是出名的“洗肠菜”,其热量非常低,且怎么吃都不会发胖。韭菜中含丰富的纤维素,能促进肠胃蠕动,排除多余脂肪和体内垃圾,改善便秘现象,从而帮助减肥。很多人怕鸡蛋吃多了会导致胆固醇升高,而韭菜中的硫化物具有降低血脂的作用
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